Káva v těhotenství: Jak to s ní je?

Káva během těhotenství vyžaduje ohleduplnost a správné rozhodování. Zjistěte, jaký vliv má kofein na tělo nastávající maminky, a jak si kávu vychutnat bezpečně s nabídkou naší pražírny.

Káva v těhotenství: Jak kofein ovlivňuje tělo?

Kofein je stimulant, který se dostává do krevního oběhu dítěte. Zatímco dospělý organismus ho dokáže zpracovat během několika hodin, u plodu tato schopnost chybí. Kofein se tak v jeho těle hromadí. V těhotenství navíc tělo ženy kofein odbourává pomaleji, což zvyšuje jeho kumulativní efekt.

Bezpečné množství kofeinu v těhotenství

Odborníci doporučují omezit denní příjem kofeinu na maximálně 200 mg, což odpovídá přibližně jednomu šálku filtrované kávy (nebo dvěma espressům). Toto množství je považováno za bezpečné a nemělo by mít negativní vliv na matku ani dítě.

Pamatujte však, že kofein nenajdeme jen v kávě, ale také v čaji, čokoládě, energetických nápojích nebo některých lécích.

Bezkofeinová káva jako alternativa

Pro těhotné ženy, které si nechtějí odpírat chuť kávy, představuje skvělou volbu bezkofeinová káva. Ta obsahuje jen minimální množství kofeinu (obvykle 2–4 mg na šálek), ale zachovává si své typické aroma a chuť.

V naší pražírně se soustředíme na bezkofeinové kávy pražené metodami šetrnými k přírodním vlastnostem zrn, aby si uchovaly svou plnou chuť. Díky tomu si můžete dopřát svůj oblíbený šálek bez obav.

Jak si kávu během těhotenství vychutnat bezpečně?

1. Sledujte denní příjem kofeinu: Zohledněte veškeré zdroje kofeinu – nejen kávu, ale i jiné potraviny či nápoje.
2. Zvažte velikost porcí: Místo velkého šálku zvolte menší porce, například espresso nebo ristretto.
3. Střídejte s bezkofeinovou kávou: Pokud si chcete dopřát více šálků denně, střídání s bezkofeinovou variantou je skvělým řešením.
4. Poraďte se s odborníkem: Pokud si nejste jisti, poraďte se se svým lékařem či nutričním specialistou.

Výhody naší kávy pro nastávající maminky

V naší pražírně dbáme na kvalitu každého zrnka. Nabízíme:

• Kávy s nízkým obsahem kofeinu: Ideální pro ty, kdo chtějí omezit jeho příjem.
• Bezkofeinové kávy: Šetrně zpracované, aby si zachovaly autentickou chuť.
• Speciální zpracování kávy pro plnou chuť: Díky moderním způsobům odstranění kofeinu z kávových zrn a čerstvému pražení získáte zážitek z dokonalé chuti bez kompromisů.

Káva v těhotenství: Ano, ale s mírou

Těhotenství a káva se nemusí vzájemně vylučovat. S ohledem na množství kofeinu a výběrem kvalitní kávy, kterou si zamilujete, si můžete dopřát šálek i během těchto důležitých měsíců.

Navštivte naši nabídku bezkofeinových káv nebo kávy s nízkým obsahem kofeinu a vychutnejte si svou oblíbenou kávu bezpečně a s radostí.

Jak připravit ristretto: Intenzivní zážitek v každém doušku

Ristretto je kratší a intenzivnější verze espressa, která vás oslní svou plnou chutí. Naučte se ho připravit jako profesionálové – s kávou z naší pražírny!

Co je ristretto?

Ristretto pochází z italského slova pro „omezený“ a jde o kratší verzi klasického espressa. Oproti němu má ristretto menší objem (cca 15–20 ml místo obvyklých 30 ml), ale je intenzivnější a plné chuti. Díky kratší extrakci obsahuje méně hořkosti a zachovává karamelové a čokoládové tóny, které dělají kávu nezapomenutelnou.

Ristretto vs. espresso

Hlavní rozdíl mezi ristrettem a espressem spočívá v poměru vody k mleté kávě. Ristretto se připravuje s menším množstvím vody, což vytváří koncentrovanější chuťový profil. Ačkoli má ristretto kofein, jeho obsah je o něco nižší než u espressa, protože se extrahuje kratší dobu a nepřechází do něj všechny složky kofeinu.

Jak připravit ristretto doma?

Příprava ristretta není složitá, zvláště pokud máte správné vybavení a kvalitní kávu z naší pražírny.

1. Vyberte správnou kávu:
   Pro ristretto doporučujeme naše kávy na espresso, které jsou pečlivě vybrané a pražené tak, aby dokonale podtrhly intenzitu chuti při krátké extrakci.
2. Namelte kávu jemně:
   Použijte 7–9 gramů čerstvě namleté kávy na jednu porci. Jemnější mletí zajistí, že i při kratší extrakci získáte plný chuťový zážitek.
3. Kávovar:
   Pokud máte pákový kávovar, nastavte extrakci na kratší čas – přibližně 15–20 vteřin. Výsledkem bude přibližně 15–26 ml intenzivního nápoje.
4. Experimentujte s nastavením:
   Každý stroj i chuťové preference jsou jiné, takže se nebojte zkoušet různé hrubosti mletí nebo čas extrakce, dokud nedosáhnete dokonalého výsledku.

Proč si udělat ristretto s kávou z naší pražírny?

V naší pražírně se zaměřujeme na to, aby každé zrnko kávy dosáhlo svého maxima. Nabízíme kávu praženou speciálně pro espresso (a tedy i pro ristretto), která vyniká plným tělem, bohatou chutí a dokonalou rovnováhou. Díky naší čerstvě pražené kávě si můžete být jisti, že váš šálek ristretta bude jedinečný.

Ristretto: Malý šálek, velký zážitek

Připravte si ristretto s naší kávou a zažijte jedinečnou intenzitu, kterou tento nápoj nabízí. Ať už máte doma ruční espresso, nebo klasický kávovar, naše směsi vám zajistí ten nejlepší možný výsledek. Ristretto je zážitkem pro všechny smysly – vyzkoušejte ho ještě dnes!

Jaký je obsah kofeinu v kávě? 

Kofein je skvělým pomocníkem pro energii, ale je dobré znát jeho hranice. Objevte, jak si užít kávu s rozumem a proč si vybrat tu nejlepší právě u nás.

Co je kofein a jak působí?

Kofein je přírodní stimulant, který nás dokáže udržet bdělé, soustředěné a nabité energií. Už 15–30 minut po vypití kávy začíná působit a jeho účinky mohou trvat až 5 hodin. Ale jaké množství je ještě v pořádku? Doporučená denní dávka kofeinu pro dospělého člověka je 300–400 mg, což odpovídá přibližně 3–4 šálkům filtrované kávy.

Obsah kofeinu v různých druzích kávy

Obsah kofeinu se liší podle způsobu přípravy. Naše pražírna nabízí kávu praženou a připravenou s ohledem na různé potřeby – od intenzivního espressa až po jemnější filtrované varianty.

Espresso: Přibližně 60–80 mg kofeinu na 30 ml.

Filtrovaná káva: Cca 95 mg kofeinu na 240 ml.

Instantní káva: Přibližně 30–90 mg kofeinu na 240 ml.

Každá káva z naší pražírny je označená podle způsobu přípravy, aby si každý mohl vybrat tu, která mu sedne. A pokud chcete snížit příjem kofeinu, máme i skvělé bezkofeinové varianty!

Kdy hrozí předávkování kofeinem?

Překročení doporučené denní dávky může vést k nepříjemným příznakům, jako je nervozita, nespavost, žaludeční potíže nebo zvýšený srdeční tep. V krajním případě se může objevit i předávkování kofeinem, ale toho se nemusíte bát, pokud si dáte pozor na rozumnou konzumaci.

A co závislost na kofeinu? Ta může vzniknout při dlouhodobé nadměrné konzumaci, kdy si tělo začne na vyšší dávky zvykat. Dopřejte si proto šálek jen tehdy, když si ho opravdu vychutnáte, a pijte dostatek vody, která pomáhá vyrovnávat účinky kofeinu.

Káva z naší pražírny: Chuť a kvalita bez kompromisů

Přestože je důležité myslet na svou denní dávku kofeinu, není důvod vzdát se skvělého šálku kávy. V naší pražírně pečlivě vybíráme a pražíme kávu tak, aby splňovala ty nejvyšší standardy kvality. Nabízíme široký výběr káv vhodných na espresso i filtr, ať už preferujete silnější dávku energie, nebo jemnější chuť.

Naše nabídka zahrnuje i bezkofeinovou kávu pro ty, kteří si chtějí vychutnat chuť bez stimulačního účinku.

S kofeinem s rozumem

Kofein je skvělý pomocník, ale všeho s mírou. S kávou z naší pražírny si můžete být jistí, že dostáváte jen to nejlepší – od chuti po optimální obsah kofeinu. Ať už hledáte silné espresso nebo jemnější filtrovanou variantu, vyberte si u nás a užijte si svůj šálek bez kompromisů!

Káva na espresso: Jak vybrat tu nejlepší?

Objevte tajemství dokonalého espressa – od výběru kávy po správnou přípravu.

Co je espresso?

Espresso je základem mnoha kávových nápojů a samo o sobě je malým šálkem intenzivního zážitku. Tento způsob přípravy vznikl v Itálii a dnes je považován za srdce kávové kultury. Káva espresso je bohatá, silná a doplněná krémovou pěnou, známou jako crema.

Jedna porce espressa (tzv. café espresso) má objem kolem 25–30 ml, což se označuje jako „single shot“. Pokud si chcete dopřát větší dávku, zvolte doppio espresso, tedy dvojitou porci espressa o objemu přibližně 60 ml.

Jak vybrat kávu na espresso?

Jako pražírna s dlouholetými zkušenostmi víme, že správná volba kávy je klíčem k dokonalému šálku. Naše nabídka zahrnuje kávy pečlivě označené jako vhodné pro espresso, s ohledem na jejich chuťový profil, stupeň pražení a kvalitu zrn. Zde je několik důvodů, proč si vybrat kávu na espresso právě u nás:

1. Volba zrn:
   Na espresso doporučujeme směsi Arabiky a Robusty. Arabika přináší jemnou kyselost a sladkost, zatímco Robusta zajišťuje plné tělo, intenzivní chuť a bohatou pěnu. Naše směsi jsou vytvořené tak, aby splňovaly nároky na harmonii chuti a aroma v každém šálku.
2. Optimalizované pražení pro espresso:
   V naší pražírně přizpůsobujeme pražení tak, aby zrnka dosáhla optimální chuti pro přípravu espressa. Nabízíme různé stupně pražení, od lehčího světlého (například blonde espresso roast), které zdůrazňuje jemné ovocné tóny, až po intenzivnější tmavší pražení s hlubokými čokoládovými a oříškovými nuancemi. Každý stupeň pražení je označen, abyste snadno našli variantu, která odpovídá vašim preferencím.
3. Kvalita zrn:
   Naše nejlepší zrnková káva na espresso pochází z prémiových pěstitelských oblastí, kde pečlivě vybíráme jen ta nejkvalitnější zrna. Díky tomu nabízíme konzistentní chuť a aroma, které ocení jak začátečníci, tak profesionálové.

Espresso: Obsah kofeinu a další fakta

Přestože je espresso silné v chuti, obsah kofeinu v jedné porci je nižší než u filtrované kávy. Jeden šálek espressa (30 ml) obsahuje přibližně 63 mg kofeinu. Pro porovnání, filtrovaná káva o objemu 240 ml obsahuje až 100 mg kofeinu.

Jak správně připravit espresso?

1. Kávovar nebo ruční espresso?
   Pokud máte profesionální kávovar, příprava je snadná. Milovníci tradiční metody však mohou zkusit ruční espresso, například pomocí moka konvičky, přenosných kávovarů či ruční páky.
2. Namletí kávy:
   Káva na espresso vyžaduje jemné mletí. Příliš hrubá káva způsobí, že bude espresso slabé, zatímco příliš jemná káva může vést k přepalování.
3. Extrahování espressa:
   Použijte 7–9 gramů kávy na jednu porci. Extrakce by měla trvat 25–30 sekund, aby byla chuť plná a vyvážená.

Espresso objem: Jaký je ideální?

Standardní espresso má objem 25–30 ml, ale různé varianty nabízejí odlišnou sílu i množství:

• Ristretto: Menší objem, intenzivnější chuť (15–20 ml).
• Espresso: Klasický objem (25–30 ml).
• Doppio espresso: Dvojitá porce, ideální pro ty, kteří potřebují větší dávku energie (50–60 ml).

Různé stupně pražení pro espresso: Jaký vybrat?

Espresso může mít různé chuťové profily, které ovlivňuje nejen původ kávy, ale také stupeň pražení. Výběr správného pražení je klíčový pro dosažení optimální chuti a aroma, ať už máte rádi jemné ovocné tóny, nebo silnější čokoládové nuance. Zde jsou nejčastější stupně pražení, které se na espresso používají:

1. Light roast (světlé pražení)

Světlé pražení, často označované jako blonde espresso roast, je jemné a méně intenzivní. Tento stupeň pražení je ideální, pokud hledáte lehčí chuťový profil s ovocnými, květinovými a jemně karamelovými tóny.

• Vhodné pro: Ty, kdo preferují méně hořkou kávu s výraznější kyselinkou.
• Chuťový profil: Ovocný, svěží, lehce sladký.
• Tip: Skvěle se hodí pro experimenty s jednodruhovými kávami, kde chcete zdůraznit unikátní vlastnosti dané odrůdy.

2. Medium roast (střední pražení)

Středně pražená káva je univerzálním favoritem pro espresso. Tento stupeň nabízí vyváženou chuť, kde se setkává přirozená sladkost kávy s jemnou hořkostí. V chuti často najdete tóny oříšků, čokolády a karamelu.

• Vhodné pro: Milovníky klasického espressa s bohatou a plnou chutí.
• Chuťový profil: Vyvážený, sladký, oříškové a čokoládové tóny.
• Tip: Ideální pro ty, kdo preferují café espresso nebo doppio espresso s klasickým charakterem.

3. Dark roast (tmavé pražení)

Tmavé pražení je oblíbené pro svou intenzitu a hlubokou chuť. Tato káva má výraznou hořkost, nízkou kyselost a plné tělo. Typicky se používá v italských směsích určených na espresso.

• Vhodné pro: Milovníky silného a robustního espressa.
• Chuťový profil: Intenzivní, zemitý, často s tóny hořké čokolády a kouřových nuancí.
• Tip: Hodí se pro přípravu silného doppio espressa nebo do mléčných nápojů, jako je cappuccino nebo latte.

Espresso a pražení: Experimentujte

Káva na espresso nabízí neomezené možnosti experimentování. Každý stupeň pražení přináší odlišný charakter šálku, takže stojí za to vyzkoušet různé varianty. V naší pražírně nabízíme širokou škálu pražení, aby si každý našel to své – od jemného blonde espresso roast až po robustní a intenzivní tmavé pražení.

Klíč k dokonalému espressu

Ať už si pochutnáváte na café espresso, dvojitém doppio espresso, nebo experimentujete s alternativními praženími, správná káva na espresso je základem každého dokonalého šálku. Vyberte si tu nejlepší zrnkovou kávu na espresso a připravte si svůj oblíbený nápoj přesně podle svého gusta – ať už v kávovaru, nebo pomocí ručního espressa.

Jak správně připravit cappuccino?

Naučte se krok za krokem, jak udělat cappuccino doma a vytvořit lahodný šálek, který si zamilujete.

Co je cappuccino?

Cappuccino je ikonický kávový nápoj, který spojuje espresso, horké mléko a jemnou mléčnou pěnu. Je oblíbený nejen pro svou vyváženou chuť, ale i pro estetiku – dokonalá kombinace krémové textury a silného espressa potěší všechny smysly. Ať už si pochutnáváte na klasickém cappuccinu, nebo jeho variantě cappuccino freddo, připraveném na ledu, správná technika je základem.

Jak udělat cappuccino doma?

Příprava cappuccina doma nemusí být složitá. Následujte tento jednoduchý postup:

1. Připravte espresso:
   Začněte kvalitním espressem. Použijte jemně mletou kávu a připravte 30 ml silného základu, který je srdcem každého cappuccina.
2. Napěňte mléko:
   Ohřejte plnotučné mléko na teplotu kolem 65 °C a pomocí parní trysky vytvořte jemnou a krémovou pěnu. Pokud nemáte kávovar s tryskou, použijte ruční napěňovač. Pro cappuccino latte je důležitá hustá, ale hladká pěna.
3. Složení cappuccina:
   Do šálku s espressem nalijte horké mléko a zakončete vrstvou pěny. Poměr bývá 1:1:1 – espresso, mléko a pěna.
4. Finální úprava:
   Cappuccino můžete ozdobit kakaovým práškem nebo skořicí. Ti odvážnější mohou zkusit latte art a vytvořit na povrchu mléčné pěny originální design.

Cappuccino nebo caffe latte?

Mnoho lidí si plete cappuccino s jeho „bratrem“ caffe latte cappuccino. Cappuccino má méně mléka a více pěny, zatímco latte je mléčnější a má jemnější chuť. Pro milovníky kombinací je tu také nabídka latte & cappuccino – dva nápoje, které uspokojí každou chuť.

Jaký je rozdíl mezi cappuccino café a cappuccino latte?

Cappuccino, které si připravíte doma, může být stejně dobré jako v cappuccino café. Základem je kvalitní espresso a správná pěna. Cappuccino latte je však jemnější, vhodné pro ty, kteří upřednostňují mléčnější nápoje.

Jak připravit cappuccino jako profesionál?

Teď už víte, jak udělat cappuccino doma – od výběru kávy až po napěnění mléka. S trochou praxe a kvalitními ingrediencemi si můžete vytvořit šálek, který se vyrovná nápojům z nejlepších kaváren. Ať už si vychutnáte klasické cappuccino, nebo experimentujete s variantami jako cappuccino freddo, vaše domácí kavárna nikdy nezklame!